Flávio Retrô, será o representante de Fundão no programa exibido pela TV Vitória que tem estreia prevista para acontecer às 14 horas deste sábado dia 14 de setembro. Fundão News teve um bate papo com nosso representante e conta tudo para você ficar na torcida pelo nosso Flavio Retrô.
O início de minha trajetória se deu em 2017 com a venda de um carro que eu tinha e a aquisição de um trailer, um food truck, onde já estou trabalhando há 7 anos no ramo de alimentação, mas já trabalhei dois anos 97/98 como o pizzaiolo em uma pizzaria do shopping Vitória.
A minha formação na área, foi da vivência no dia a dia onde uso muito a cozinha intuitiva, já comecei duas faculdades mas por motivo de falta de tempo eu tive que trancar mas ano que vem (2025) eu volto, vou fazer o curso de graduação em gastronomia na UVV.
O motivo que me levou atuar nesta área, foi quando eu quase fiquei desempregado e vi no food truck uma oportunidade de renda, hoje em dia gastronomia transformou-se na minha paixão.
A experiência de estar dentro de um Reality é uma coisa única é só quem tá lá dentro pode dizer, às vezes você tá aqui de fora e assiste algum outro reality de gastronomia e a gente fica falando tá se fosse eu não faria isso faria aquilo se fosse eu não colocaria sal colocaria açúcar mas só quem tá lá para poder saber a pressão que é.
A minha grande expectativa é me sagrar campeão e poder ser motivo de orgulho para minha família, meus clientes e amigos de Fundão, para isso conto muito com a torcida de todos.
Quero agradecer a produção do Programa onde todos foram muito profissionais, desde o Chef Alessandro Eller que é um cara incrível nos ensinou muito e toda a galera do estúdio, aproveitei todos os momentos para aprender coisas que vou trazer para meu food e se houver a oportunidade deu vencer, não sei a princípio o que fazer, mas tenho certeza que estar participando de um Programa como este será muito importante usar toda experiência que adquiri e quero aproveitar para surfar na crista da onda e poder levar o nome do Retrô a outra cidades, outras pessoas e promover o meu Negócio.